Это капкейк. Боже мой .. это капкейк. Этот капкейк — это не просто капкейк. Этот тот десерт, о котором мечтают посл месяца жизни без сладкого, когда шоколада не ели целую неделю. Насыщенный вкус, плотный, но нежный. Вы не поверите, что смесь орехов, агавы, фиников, какао порошка, кокоса и авокадо может превратиться в ЭТО. Но самое главное, что это и все ингредиенты для него.

Если вы когда-нибудь задавались вопросом, сможет ли сырой десерт принести массу удовольствия, то ответ перед вами. Этот капкейк можно подать даже на семейный обед, когда в гости приезжает мама. Как же он хорош.

shokoladno-kokosovye-kapkejki

Признаюсь, что я не умею особо контролировать количество съедаемых порций десерта. У меня не получается остановиться только на одной порции. А с этим капкейком?  Я съела половину, а остально пришлось прятать в холодильник. Это такая вкуснятина.

Но не волнуйтесь. На следующий день я доела всё.

В основе капкейка смесь орехов, которые у меня были под рукой. Я уверена, что можно спокойно менять по желанию и состав, и пропорции. Всего должно быть 1,5 ст. орехов. Пока я готовила. Я всё думала, что здорово было бы иметь маленькие формочки для капкейков, чтобы получились красивенькие мини капкейки. К тому же они помогли бы контролировать порции съеденного.