Сыроедение: все за и против, Арсен Маркарян

У нас сегодня Арсен Маркарян это разработчик первого в России курса по сыроедению и спорту. Арсен на сколько я понимаю вы приехали к нам вот с этим курсом. Честно признаюсь когда я вас увидела, ваш опыт с внешностью ни как не вяжется с образом сыроеда. Объясню почему. У нас был проект в котором наш корреспондент два месяца занималась сыроедением и он похудел на 7 килограммов. Вот скажите на сколько это вообще реально сохранять такую физическую форму и в чем особенность курса? Вы как раз и доказываете, что можно выглядеть вот так, а не субтильно.

Да, это очень интересный вопрос по той причине, что сыроедение всегда ассоциируется с какой то дистрафичностью, с какой то анорексией.

Я не буду говорить о том, что я открыл что то секретное, я просто взял правильное понимание питания. Есть микро и макро элементы, выбрал те продукты которые самые доступные в России и настроил рацион исходя из того, сколько нужно белка, жиров, углеводов, витаминов, минералов потреблять. Честно говоря как бы мне не хотелось даже какой то ореол секретности привнести и уникальности вокруг лекций которых я даю сделать это у меня не получиться. Все очень просто, нужно хорошо, качественно, грамотно тренироваться. Хорошо, качественно, грамотно питаться. Я не один в нормальном соотношении веса и роста. Вокруг меня есть много людей которые сейчас смотрят наш эфир, которые тоже применяя те же правила  достигают хорошего соотношения веса и роста.

Татьяна Альбертовна вы диетолог. С точки зрения диетолога сыроедение оно опасно, не опасно? И можно ли придерживаться точки зрения специалиста такой политики в плане еды?

Вы знаете вообще вегетарианство в этом году вноситься в МКБ10 как психическое заболевание. А сыроедение это разновидность вегетарианства. Я знала и видела людей которые по настоящему являются сыроедами у них: анорексия, психические расстройства, бесплодие, отсутствие семьи, стрессы, у женщин пропадают месячные, происходит гормональная перестройка организма. Я работаю в НИИ питания и я скажу вам, что мы занимались сонцеедами. Одно время об этом очень много говорили. Что ни чего не надо, ни еды, ни воды мы солнцееды. Мы решили проверить на самом ли деле без еды и воды они могут обходиться. Ученые, мониторинг, приборы три дня люди выдержали, и сказали что мы не можем в городе нам нужно чтобы была чистая вода, еда, воздух, березки. Вывезли их в горы, в чистое место. Четыре дня люди продержались и после этого они сдались.

Арсен говорит, что не солнцем питается, говорит, что можно нормально себя чувствовать.

Знаете нет научных доказательств, что он ест только мандарины. Я видела настоящих сыроедов, как специалист я не верю. И научно не доказана польза сыроедения, и научно не доказано, что сыроеды живут долго, научно не доказано, что они здоровые. Очень много людей которые хотят привлечь к себе внимание, чем то другим не могут, то ходят в рваных штанах.

АРСЕН. Что я могу сказать у меня главный показатель он объективный — это цифры. Я спортсмен, я профессионально занимаюсь спортом, уже 8 лет выступаю на ринге. Мой спорт это не бобслей это единоборства, это спорт высших достижений, высших нагрузок на организм. У меня есть конкретные цифры сколько я жму лежа, сколько я приседаю со штангой, сколько я делаю становую тягу, сколько я могу бегать без перерыва, сколько спринта сделать, спаррингов. Я периодически прохожу сборы в одних из лучших залов мира по смежным единоборствам на равных, ни кто мне там скидки не делает, то что я мясо не ем. Как любой спортсмен я стремился найти, что то, что будет меня отличать, будет давать мне преимущество это же спорт. С сыроедением я столкнулся совершенно случайно, в интернете начал изучать, изучать, изучать и скопилась критическая информация. Расскажу про свой рацион, чтобы стало понятно, что я ем. Я расскажу про свой тренировочный день, когда я провожу 4 тренировки в день.

Встаю я в 6 утра, съедаю я зеленый смузи который состоит из 100 грамм молотого миндаля, двух бананов, 250 грамм яблочного сока и 20 грамм гречневой муки. Иду на тренировку с железом. Тренируюсь час-полтора. Тренировку я выкладываю в интернет, ее можно посмотреть, то что я не придумываю она в реальном времени, реальные веса. Потом я возвращаюсь домой, пью апельсиновый сок. Иду на пробежку часовую, возвращаюсь с нее, сплю 20-30 минут. Встаю, ем 300 грамм пророщенной гречки, где то 100-200 грамм семян или орехов. Затем я иду на вторую тренировку с железом, во время нее я всегда пью какие нибудь сладкие соки. До нее съедаю банан, после финики. Отдыхаю еще чуть-чуть. До последний тренировки я стараюсь есть последний раз. Еду на вечернюю тренировку. Во время тренировки пью яблочный сок и это мой последний прием пищи.

ДИЕТОЛОГ. Вы знаете вот есть доктора, есть академики, есть ученые, есть мониторинг здоровья. Если бы вегетарианство и сыроедение на самом деле приносили пользу людям и они бы убирали все болезни и спортсмены достигали бы высочайших результатов, то это бы сразу было бы принято, и этим бы стали все заниматься. Потому что все люди хотят результатов, хотят бы здоровыми, счастливыми. К сожалению на моей практике и практике других диетологов, психиатров, психологов мы встречаемся с такими людьми и дела не так хороши. Потому что без белка человек жить не может. Потому что растительный белок не усваивается. Потому что только в животном белке есть витамины, есть не заменимые аминокислоты, в частности витамин Д и витамин В12, он есть только в мясных продуктах. В библии написано, что все что создано для человека, для его здоровья и он должен кушать. Без белка человек не может жить. Это нет семьи, это нет потомства. А зачем вам такая жизнь когда у вас нет семьи нет потомства, когда у вас нет любимой женщины, смысл? Зачем такое качество жизни? Я бы хотела посмотреть на Арсена через несколько лет, что будет с ним. Если он есть на самом деле то, что он говорит. Я опять же это ставлю под большой вопрос. Потому что мужчина без мяса жить не может.

Что я могу сказать. Касательно спортсменов есть Алексей Воевода, Билл Перл мистер вселенная, человек который выиграл Арнольда Шварценеггера на одном из турниров когда был вегетарианцем. Касательно белка. У меня норма белка восполняется, незаменимые аминокислоты есть в растительной пищи. Нужно качественно составлять рацион. И самый главный показатель это результаты в спорте. Уже несколько раз выиграл всероссийские турниры по единоборствам. Я тренируюсь до 4 раз в день, фактически круглый год. У меня есть много людей которые задавали мне вопросы, прислушивались, делали абсолютно тоже самое, что я говорю и имели хорошие результаты. Потому что та же зеленая гречка, семена чиа, зелень это просто такие продукты которые в России не открыты, их надо открывать. Вот я могу вам сказать семена тыквы содержат 20 грамм белка на 100 грамм. Зеленая пророщенная гречка до 15 грамм. И совмещая все это вместе можно набрать ту необходимую норму и в аминокислотном профиле и по белкам.

Еще статьи с Арсеном Маркарян:

 

Для удобства вы можете скачать mp3 запись, для последующего прослушивания на вашем устройстве.

    задай вопрос

    Вам также могут понравиться Еще от автора