Арсен Маркарян о сыроедении, личный опыт перехода

История перехода на сыроедение

Я раньше слышал о сыроедении и думал какие странные люди, сырые едят. Я вообще не понял, что это такое. Я прочитал статью “15 плюсов сыроедения” там описывалось сверх здоровье сыроеда, стойкий иммунитет, постоянно высокая энергетика, отсутствие болезней, физическая сила, выносливость, в целом чистота тела. Меня зацепили такие вещи, что можно не есть пару дней и ни чего с тобой не будет. Можно не пить воду пару дней, не спать. Да, конечно лучше восполнить этот дефицит, но не упадешь с ног, потому что на всеядном питании есть реальная проблема появиться головная боль если ты не поел 2-3 часа, болит живот, кружиться голова, ты не о чем не можешь думать, только о том что сьесть. Я посмотрел и подумал. Представил необходимо объем работ который, то есть отказаться от мяса, отказаться от макарон, картошки и есть только фрукты и овощи. Это сейчас я вспоминаю и думаю, что это было легко, но тогда наверно и вправду было сложно. Сейчас я во вкусе пекинской капусты отличаю каждый листочек. Каждый вегетарианец сыроед к этому приходит, пища играет вкусами. Мне повезло я не употреблял соль уже лет 10, как то она мне ни когда не нравилась. Лет с 8 от вкуса соли меня воротило, я употреблял ее в продуктах которые продаются, но сам осознанно ни чего не солил. Наверно это мне помогло. Я подумал, что если даже одна треть того, что мне пообещали в этой статье реально я готов за одну треть сверх здоровья, осознанности это попробовать. Я начал изучать, стал искать доступные в русскоязычном интернете книги, форумы, Бутенко, Шелтон, сборники статей, Арнольд Эрот, Зеланд. Автор за автором.
В первый год было сделано много ошибок по одной простой причине. Все меняется, то о чем писал Арнольд Эрот сейчас вообще не актуально, когда он писал не был затронут вопрос химии. В его книгах это просто напросто не учитывалось. У других авторов не учитывалось абсолютно мышление, а это главное я считаю. То есть если человек заставляет себя есть растительную пищу и не получает от нее удовольствие и он не понимает, что ему не надо так много белка, то лучше вообще не начинать такое вегетарианство.

Этический аспект

Особо рьяным мясоедом не был, не кричал что мужчина должен есть мясо. Честно мне с самого детства не нравилась консистенция мяса. Не говоря уже об этической стороне. У армян очень много кровавых ритуалов, жертвоприношений. Один из армянских ритуалов матах, когда приносят в жертву барана. Когда я был маленький меня это шокировало. Некоторые ребята спокойно к этому относились, но мне аж снилось пару дней это.
Когда я переходил на сыроедения я был абсолютно уединен. Я ни с кем не общался в интернете, ни с кем не общался в живую. Я раз-два в неделю виделся со своими родителями, заходил домой, говорил что у меня все хорошо.
Я никогда не понимал почему люди любят животных. Когда я был на всеядном питании думал, что это просто бесчувственная скотина, расходный материал, нигилизм. Я не смотрел фильм земляне, я не читал исследования о том что животные чувствуют. Просто в один момент я посмотрел на дерево и сказал себе, блин оно же реально живое. Это не камень оно растет, развивается, оно однозначно понимает когда ты с него что то срываешь. То же самое животное, тоже самое мелкие букашки. Все они живые. Какое право ты имеешь идти против своей природы. Хищники не убивают, такова их природа. Они не убивают в привычном смысле слова, они не испытывают ненависти, убивает только человек на этой планете. Когда я слышу “человек царь природы” мне становиться смешно. Только часть, лучшее творение. Если бы папа Карло выстругал буратино, а буратино себя возомнил хозяином папы Карло. Нет, это просто лучшее его творение.

Поиск оптимального режима питания.

Со временем посыпались знакомства. Просто случайно встречаешь сыроеда. Понятно, что случайность не случайна. Когда я в первый раз встретил в живую сыроеда я прибывал в таком священном благоговении “о боже мой, он настоящий, я не один”. Это потом я сам начал пропагандировать сыроедение. Когда люди со мной встречались говорили “ооо настоящий сыроед спортсмен”. То удивление с восхищением и радостью то, что ты встретил единомышленника.
Один человек сказал мне такую вещь которая мне очень помогла, он сказал “Арсен не становись фрукторианцем, нельзя только на фруктах жить, овощи тоже добавляй, они заземляют. Если будешь только фрукты есть, будешь психованный.”. Это был очень здоровый совет, меня колбасило из-за того, что резко перешел с мясоедения на фрукты. Микрофлора не перестроилась. Нужно вначале есть растительную клетчатку. Этого многие не знают. Для того чтобы развилась сахаролитическая микрофлора, усваивалась клетчатка, нужно хотя бы 2-3 месяца кушать траву, корнеплоды. Я перешел сразу и не мог насытиться фруктами. Я ел в день 20-30 бананов. Абсолютно ни какого насыщения, потому что не усваивалось. После этого я начал детальное изучение. Я понял что в книгах нет чистого знания которое сейчас актуально. Я начал читать российских и зарубежных блогеров, то есть людей которые экспериментируют здесь и сейчас. В наше время они соответствуют действительности.
Потом я сам начал ставить эксперименты над своим рационом, провел пару голоданий. Советы которые я сейчас даю они универсальны, соответствуют действительности. Я недавно все это проводил и постепенно приходил к тому, что какие то продукты хорошо усваиваются какие то нет. Самым главным маркером всегда был спорт. То есть я кушаю что то, выхожу на пробежку часовую и чувствую себя хорошо. И если я ем салат с растительным маслом, авокадо и специями, я не могу нормально бежать, это показатель. Здоровая пища эта та при которой физические возможности не ущемляются. Если вы что то едите и не можете после этого бежать значит эту пищу не стоит кушать, она не самая здоровая. Я могу во время подходов приседания со штангой есть банан и мне ни чего не будет. Банан это легкая пища. Я могу пить сок во время бега. После салата с маслом, брокколи, чили перцем, авокадо мне нужен час на реабилитацию. Я перешел с очень сложных салатов на очень простые. Вообще зачем я ем салаты, потому что мне нужна зелень. Я добавляю два три продукта, чтобы был цвет. Чтобы глаза видели, чтобы было приятно. Красный желтый болгарский перец, красные помидоры и авокадо половинку. Если я такой салат съем, я буду бежать и мне ни чего не будет. У меня не будет тошноты, не будет расстройства пищеварения. Если я в салат добавлю огурцы, специи которые на сыроедении лучше не употреблять, чеснок и пойду бегать, меня придется откачивать. Потому что чем строже питание, тем сильнее реакция.
Была интересная история с чесноком. Когда человек кушает мясо, чеснок нужно обязательно есть, чтобы поддерживать здоровье. Я месяц не мог вычленить, то что мне мешает. По сути у меня эксперимент длиною в два года и задача тренироваться и выступать. И есть исходящие условия: питание, сон, вода, движения, мышления. И мне все время нужно было отслеживать. Я месяц не мог вычленить чеснок. Когда я с ним чистился он мне дал очень хорошие результаты. У меня даже есть авторская чистка для того чтобы почистить кровь, почиститься от паразитов и пробить все сосуды. Пропорции все на глаз, берем красный кайенский перец, чеснок, зеленый лук, хрен. Все это мелко шинкуется и добавляется в нейтральную массу с помидорами. Ешь пять столовых ложек. Вы понимаете какой это антипаразитарный эффект? Всем известно что это природные антибиотики. Я даже маму в это дело во влек.

Как у людей образуются застои?

Человек годами сидит нога на ногу. У него пережимаются лимфатические узлы и вены. Там образуются застойные явления и скапливаются бактерии. Когда человек бегает все это пробивается. Сосуды расширяются, кровь проходит потому что человеческое тело это один большой сосуд. Если где то давление поднимается, поднимается во всем теле. Это к слову к тому, что я всегда надрезаю мужские носки. Я не знаю кто это придумал но они впиваются в сосуды, в кожу, и человек снимая носки каждый вечер расчесывает все эти вмятины. Так вот когда ты съедаешь эту штуку с чесноком и луком и бегаешь, она проходит по все твоим мелким сосудам. Все кто опробовал отмечают одно вонючий, желтый пот в течении трех дней, прям круглые сутки выходит. Человек побегал часть выходит, часть в течении дня выходит, засыпают просыпаются и матрас приходиться выносить на балкон сушить, а постельное белье прям желтое, липкое от вонючего пота. Главное пить достаточно воды, чтобы растворить все токсины. Это очень яркий показатель. Это же не просто так все.
Знаете это как с солью. Как я понял, что не нужно есть соль? Ты ешь соль и через час ты потеешь солью. Организм выводит, причем выводит моментально. Я пару раз ходил в сыроедческое кафе и там очень грешат некоторые повара с солью, даже розовой гималайской. Поев я чувствовал сразу жуткое обезвоживание. Я пью 3-4 литра воды в день, я считаю это норма для любого человека. Если вы на всеядном питании вам нужно растворять токсины которые появляются от употребления мяса. Если вы сыроед в городе, у вас нет своего эко поселения учтите то, что есть нитраты. А нитраты это водорастворимые токсины. Если вы будете кушать и не пить достаточного количества воды, они будут повреждать ткани. Если они будут разбавлены, окружены молекулами воды они будут выходить безболезненно. Молодые сыроеды не обращают на это внимание. Потому что пить не хочется. Нужно себя осознанно заставлять. Потому что тело не знает, что в него поступают нитраты.

Жизнь сыроеда.

Я не теоретик. У меня нет высшего медицинского образования, я могу ошибаться в теории, но я не могу ошибаться на практике. И когда ты ешь арбуз напичканный нитратами и идешь в туалет и после мочеиспускания ты видишь красную мочу, все очевидно, нитраты выводятся с водой. Пестициды на сколько я знаю накапливаются во всех тканях. Проводились эксперименты и пестициды находили даже там где их вообще не должно быть, в тканях пингвинов. В природе же все взаимосвязано. И сейчас пестициды на всей планете.

Я человек не религиозный. Но если сейчас я открою библию и почувствую позыв души и найду здравое зерно я не буду тяготиться прошлым опытом, я не скажу себе, что я предатель. Нет такого, если я в течении года пропагандировал одну схему питания и сейчас перехожу к совершенно другой, я не буду бояться это сказать на публику, боясь что люди скажут  «а как же так, ты же сам говорил». Ни кто не совершенен, все меняется и адаптируется.

Расскажу две модели пищевого поведения. Одну которую я все прошлый год придерживался и одну которую была мной составлена недавно. Это было связанно с недавним опытом моей жизни в Мексике. Я пробовал новую схему она мне очень понравилась.

Как я жил прошлый год?

Три приема пищи. Первый прием пищи после 10 утра. Потому что поджелудочная железа и пищеварение просыпается поздно. Первый прием пищи это лимонный сок и сочные цитрусы, либо вместо лимонного сока много цитрусов, максимум яблоки. То есть ни каких бананов, ни каких салатов. Второй прием пищи я съедаю сладкий фрукт, через 20 минут салат. Почему именно так? Потому что днем нужно усвоить максимальное количество белков, жиров и углеводов. Пищеварение максимально активно. Если ты съешь просто салат без фруктов у тебя не достаточно поднимется уровень инсулина, ты будешь вялый. Если ты съешь просто фрукты, он у тебя поднимется и упадет и вторую часть дня ты будешь вялый. А тут и волки сыты и овцы целы. Съел, у тебя поднялся уровень инсулина, ты довольный идешь в жизнь, сахара много в крови. И через 20 минут когда желудок свободен загружаем салат, кормим микрофлору и соответственно салат дает равномерный выброс инсулина на протяжение вечера. И в 18-19 часов последний прием пищи салат без масла, либо если тренировка это яблоки. Яблоки идеальны, они не слишком сладкие и не слишком не сладкие. То есть если ты их скушаешь ты почувствуешь прилив энергии, но он не будет такой, если бы ты съел бананы и апельсиновый сок. После 20:00 я вообще ни чего не ем, это на любом питании. Необходимо миниму за 4 часа до сна не есть, а лучше за 6 часов.
Я пью отвары. То есть я нашел интересную штуку. Человек зачастую ест ночью не потому, что ему нужны питательные вещества. Сейчас я понимаю, что если у человека физической нагрузки нет, ему есть не зачем. Это спокойно можно восполнить отварами. Берется шиповник, мелиса, ромашка, крапива, сныть добавляем туда мед, боярышник, имбирь все это на теплой воде на батарее 2-3 часа стоит. Потрясающий вкус и польза для здоровья. Нет лекарство которое обошло травы по эффективности. Я открыл для себя травы, я потрясающе рад. У меня всегда были проблемы с простудами до сыроедения, гайморитом. Мне врачи всегда говорили “потому что у вас нос армянский, кривой”. Но сейчас я понимаю что вегетарианство и сыроедение с простудой вещь не совместимая.
То что продается в аптеках это не так мощно как брать свежие растения. Вот крапиву берешь, листь сушеные. Ну как ты съешь, ни как. То же самое женьшень. Можно женьшень пить, а можно женьшень есть, эффект принципиальный. То же самое какао можно какой то какао порошок пить, а можно какао бабы, разница огромная.
Какао бобы горькие и я нашел способ их есть. У меня такая позиция если полезно значит я сделаю все чтобы это стало вкусным. И со временем реально, то что полезно начинает приносить потрясающее ощущение. Как это было. Я взял горсть 15 штук, иду по улице закидываю и рассасываю. Горечь по чуть чуть вынимаю с помощью слюны и последнюю твердую часть можно уже без горечи есть. Очень много кровеносных сосудов во рту и некоторые вещества, кислоты, могут на прямую пойти в мозг, дистанция то не большая. Например когда человек ест финики их вообще глотать нельзя пока они жидкостью не станут. Они могут полностью усвоиться во рту. Потому что это сплошная глюкоза. Там чуть чуть клетчатки и белка, которые ты проглотишь, все остальное во рту уже усвоиться. И вот 15 минут проходит я иду а жизнь то хороша, весь день отличное настроение с утра просыпаюсь, а где это радостное настроение, непонятно. Два-три дня опять ем какао бобы и опять отличное настроение. Эффект оказался мощнейший. А когда шоколад ешь в котором какао бобов кот наплакал не то.

Сыроеды и окружение

Когда говоришь человеку я ем только фрукты и овощи он не может воспринять эту информацию. То есть у него фаза отрицания, он слова услышал, но они на столько не соответствуют его мировоззрению, что у него коллапсирует мозг и это предложение пропускает. Как пример с отцом когда я сделал татуировку. Отец в жизни не мог поверить, что я сделаю татуировку и он ее просто не замечал. Он очень негативно к этому относиться. Через пол года он посмотрел на руку и только тогда заметил татуировку.
Если в сознании человека чего то нету, он это не может увидеть. Тут тоже самое. Приходиться 5-10 раз сказать по слогам, что я не мясо, я не ем яйца, молоко, рыбу, хлеб.

Обретения физические

Самое главное, что я открыл на сыроедение я никогда не был выносливым бойцом. Если я не нокаутировал соперника за 1-2 минуту я проигрывал бой, либо выигрывал очень большой кровью, то есть я изматывался и мне приходилось в этом измотанном состоянии изматывать соперника до того, чтобы он больше меня устал. И тогда на силе воле выигрывать. На сыроедение просто сумасшедшая выносливость. Я ни когда не мог бегать больше 20 минут. 1 января этого года я пробежал полумарафон и закончил его только потому, что мне стало скучно. Грубо говоря я захотел пойти против системы, позвал подружку еще кого то. Реально страшно представить, вся страна 1 января в наркотическом бреду. 90% страны в этот час в неадеквате, под воздействием токсического генетического яда. Это какой то фильм матрица. По пальцам руки можно пересчитать людей которые вообще не пьют на новый год. Я подумал надо пойти и показать людям. Все пьют, а я бегу. И я уверен, что у кого то в голове фаза сдвигается.

Обретение ментальности.

У меня было опасение, что перейдя на такой этичный образ жизни я потеряю боевую злость, агрессию. Но я пришел к выводу, что агрессия это низшая ступень. У меня не было такого, что я выхожу на ринг, смотрю в глаза сопернику и после боя я его ненавижу. Просто поймите большую разницу, у меня огромная мотивация в спорте.

Две разницы вот выходит человек с мыслями хочу медальку и выходит человек который ментально себя настроил на то, что поставил жизнь и смерть на кон. Представляете разницу в боевом настрое. У второго человека нет шансов. Потому что он не дерется за что то высокое, не дереть за свою жизнь.

Это была та причина по которой я с 13-14 лет начал выступать и начал выигрывать. Первый бой я выиграл в 15 лет с нокаутом, при том ему было 26 лет. В 16 лет я стал чемпионом в своей области по борьбе. Причем почти все схватки досрочно закончились. Потому что была бешенная мотивация. Я боялся это потерять, потому что это было то, что меня всегда отличало от всех. Я выхожу у меня глаза не то, что бешенные, они пустые. Все сознание сводиться в одну точку. Как только звенит финальный гонг это абсолютно пропадает, потому что теряется потребность. Я обнимаю своего соперника, благодарю его за тот опыт который мы друг другу дали. Когда двое мужчин выходят драться они по сути защищают, что то свое.
Я боялся потерять запал. Вегетарианство у меня ассоциировалось с монахами которые сидят на горах и бояться задавить каждого муравейку. У меня вышло так, что у меня и то и это. Я и природу начал любить к своему удивлению. Меня раньше ни когда не трогала смерть животных. С другой стороны я научился взвинчивать свою психику. Отличие такое — ушел страх. Раньше когда я выступал у меня всегда был страх, такой, который переходил в маниакальный страх, в ярость. Сейчас когда я выступаю у меня голова абсолютно чистая, агрессии нет, но психика взведенная. Рефлексы ускоренные, гормоны, все в крови кишит, все тело чувствует, сердце ускоряет сердцебиение ты выкладываешься, но злости нет. Ты как сторонний наблюдатель.

Мне каждый день приходя сообщения в социальных сетях, и у меня реально душа радуется. Ни какие деньги не радуют так, когда человек пишет “я посмотрел твой вебинар я два года на срывах, сегодня я просыпаюсь и понимаю, что не буду больше есть мясо», это потрясающее ощущение. Лично я перевел на вегетарианство-сыроедение человек 30.

Говорят что нельзя заменить животный белок растительным из-за аминокислотного профиля. Мол в растительной пище нет каких то аминокислот. Это подмена понятий. Люди же просто не понимают, что им говорят. В мясе незаменимые аминокислоты. И они думают незаменимые значит только в мясе. Незаменимые значит, что не синтезируются телом. А это очень большая разница. Горилла не употребляет животный белок, но она такая огромная. Исходя из обратного откуда она берет эти самые аминокислоты? Значит они есть. Она же не может их из воздуха брать. У большинства млекопитающих незаменимые кислоты одни и теже. Римские гладиаторы были вегетарианцами. Они понимали, что если ты будешь есть мясо, ты будешь не поворотливый, тебя быстро порешают в капусту. Это научные данные. Их рацион головка сыра, зелень, оливки, корнеплоды, лепешки.
Первую форму Арнольд Шварценеггер набрал будучи вегетарианцем. Каким образом? У его семьи не было денег на мясо. Он ел мясо раз в две недели. Вы понимаете, что это не может быть определяющим фактором. Если брать традиционную систему питания он бы умер, потому что он занимался каждый день по 4-5 часов.
Я не буду сейчас говорить о сыроедении, потому что тема экстрим, так как люди тяжело понимают ее. Поговорим о вегетарианстве. Есть такой человек Билл Перл он мистер вселенная и вегетарианец. Это очень высокий титул в бодибилдинге.
В моем спорте я знаю есть очень много вегетарианцев и веганов, есть пару сыроедов. Это потрясающе когда человек становиться чемпионом организации. Самый сильный человек Германии Патрик Бабумян, Алексей Воевода. Я просто танцевал когда Алексей Воевода стал олимпийским чемпионом.
Я считаю что современное понимание здоровья должно лежать в трех плоскостях. Это личный опыт, познания в науке и спорт. Если спортсмен с высшим образованием и личным опытом здоровья о чем то говорит, я бы ок нему прислушивался. Потому что у ученого деятеля нет личного опыта. Он не понимает о чем он говорит. Я могу сейчас вызубрить учебник о том как нужно водить машину и полностью пересказать. То же самое ученые понимают, что такое клетки, они скажут цикл Кребса, но по сути они не понимают, что это такое. У вас накапливается молочная кислота в мышцах и вам больно, но они не понимают о чем они говорят.

Я считаю, если человек хочет пропагандировать здоровье и вообще нести истину о здоровье ему нужно заняться спортом и желательно на высоком уровне. Потому что если ты выигрываешь значит у тебя все хорошо.

Для удобства вы можете скачать mp3 запись, для последующего прослушивания на вашем устройстве.

Подкаст: Скачать (39.7MB)