Лакто-ово-вегетарианство. 2 в 1 философия и диета

Лакто-ово-вегетарианство – одна из наиболее популярных вегетарианских диет. В переводе латинского термин можно расшифровать, как vege – растительность, lacto – молоко и ovo – яйца. Лакто-ово-вегетарианцы исключают из своего рациона плоть животных, птиц, рыб и морепродукты. И как понятно из названия, помимо растений диета включает в себя употребление продуктов животного происхождения – яиц и молока.

Лакто-ово-вегетарианцев условно можно разделить на две категории.

  • Для первых вегетарианство – это образ жизни, в основе которого лежит сострадание к животным и отказ от употребления мяса по этическим соображениям.
  • Для вторых вегетарианство – это всего лишь диета, направленная на укрепление здоровья. Наглядный пример – американские актеры, для которых данный тип питания– один из способов держать себя в форме и не терять «товарный вид».
lakto-ovo-vegetarianstvoЛакто-ово-вегетарианство

Грамотный переход с «мясной» диеты на лакто-ово-вегетарианство.

Помните, что главное – составить сбалансированный рацион. Лакто-ово-вегетарианцы не страдают от недостатка питательных веществ – в молоке и яйцах содержаться витамин B12, омега 3-жирные кислоты, кальций и другие, необходимые для организма микроэлементы. Тем не менее, и здесь есть свои нюансы. Если вы переходите на лакто-ово-вегетарианство, то вам необходимо выбрать правильное сочетание продуктов. Несбалансированная диета может привести к не очень приятным последствиям для здоровья.

Что должно входить в еженедельный рацион питания вегетарианца? Диетологи рекомендуют придерживаться системы питания, в которую входят:

  • Яйца. Ежедневная норма – 1-2 яйца в день, с учетом яиц, содержащихся в пищевых продуктах
  • Фрукты (от трех до пяти порций)
  • Овощи и овощные блюда (от четырех до шести порций)
  • Молочные продукты (шесть-восемь порций): молоко, сыр, творог, йогурт, сметана
  • Бобовые, зерновые продукты, крупы (шесть-двенадцать порций).

В рацион рекомендуется также включить орехи и сухофрукты. Орехи богаты белком, цинком, магнием, фосфором и кальцием. А сухофрукты содержат в себе железо. Не стоит забывать и о том, что в вопросе питания не последнее место занимает чувство меры. Как и при стандартном питании, перебор с употреблением того или иного продукта питания ни к чему хорошему не приведет. К примеру, если вы будете компенсировать недостаток мясной пищи обильным употреблением яиц, это может привести к резкому повышению холестерола в крови. Увеличьте количество жиров в рационе — употребляйте льняное масло, льняные урбечи, авокадо и другие жиросодержащие растительные продукты. Не ограничивайтесь молоком, творогом, сметаной с низким процентом жирности. Ввиду исключения из рациона мяса они станут основными поставщиками жиров, так необходимых нашему организму. Эти продукты даже с повышенной жирностью не нанесут вреда вашему здоровью.

veganвегетарианство

Оптимальная система питания

Лакто-ово-вегетарианство можно считать самой либеральной формой вегетарианства, в которой сочетаются три элемента – этика (сострадание к животным), польза для здоровья и удобство в жизни.

Этический аспект играет немаловажную роль, и большинство вегетарианцев акцентируются именно на нем. Животные не должны страдать и умирать мучительной смертью только из-за желания человека сытно поесть, набить желудок мясом. Альтернативные варианты есть всегда. И один из них – лакто-ово-вегетарианство и другие формы безубойного питания.

Впрочем, этический элемент плавно перетекает в вопрос пользы для здоровья. На зверофермах животные содержатся не в лучших условиях – для «результативности» их пичкают антибиотиками и стероидами, что может не самым лучшим образом отразиться на состоянии здоровья. Вместе с мясом человек впитывает в себя и так называемый «гормон страха» – животные находятся в состоянии постоянной паники, а перед смертью, разумеется, испытывают далеко не самые положительные эмоции. Все вышеперечисленное, считают вегетарианцы, вряд ли окажет благотворное влияние на организм.

В доказательство эффективности безубойной системы питания служат многочисленные медицинские доказательства, подтверждающие, что отказ от мяса снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, болезней желудочно-кишечного тракта.

Третий аспект – удобство. Куда бы ни пошел лакто-вегетарианец, в гости, ресторан, кафе – везде сможет найти вкусную еду, употребление которой не противоречит его мировоззренческим установкам.

Споры между веганами и вегетарианцами

Приверженцы более строгой формы вегетарианской диеты имеют другое мнение относительно употребления в пищу яиц и молока. Лактовегетарианцы пьют молоко, но употребление в пищу яиц считают неэтичным. Самые строгие вегетарианцы –веганы. Они считают, что продукты любого животного происхождения имеют прямое отношение к эксплуатации животных, поэтому полностью исключают из своего рациона употребление яиц и молока. Часть лакто-ово-вегетарианцев со временем становятся веганами, а другая часть имеет принципиальную позицию относительно этого вопроса. Она заключается в том, что у яиц нет сформировавшейся нервной системы, а значит, убийства, как такового, не происходит. Кроме того, фабричные яйца являются неоплодотворенными и зародыша не имеют.

Так или иначе, решение становится вегетарианцем или придерживаться традиционной системы питания – личный выбор каждого человека.

яйцавегетарианство лакто
  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1624354844524516/ Maria Polkarpovna

    ответ содран с другого сайта, со слов мужчины)))))

  • Елена

    Год назад с подружкой сели на вегетарианскую диету, кг сбросили и организм удачно почистили. Правда, я долго не выдержала, через месяц вернулась к любимому мясу и морепродуктам. А вот подруга так и осталась вегетарианкой! Сейчас я тоже задумываюсь пару месяцев опять посидеть на такой диете. В вегетарианстве вижу лишь плюсы, но силы воли пока не хватает. Кстати хочу сказать, что из овощей можно столько вкусностей приготовить! Никогда бы не подумала!

  • Максим

    Вегетарианство. О нём слышали все, наверное, это одно из немногих явлений, которое вызвало настолько сильный резонанс в обществе. Мясоеды обзывают вегетарианцев идиотами, те в ответ кричат — трупоеды! Итак, в этом отзыве я расскажу о том, почему я стал вегетарианцем. Если вы убежденный мясоед и считаете всех вегетарианцев дураками , то лучше закройте страницу.Так что статья действительно отличная, и полезная.

  • Нина Кожевникова

    Применять первый путь не стоит людям с проблемами по здоровью, такой резкий переход от обычного питания к сыроедению может обострить все болячки и можно запросто сорваться с намеченного пути. Лучше мягко входить в такой режим и постепенно отказываться от вредных продуктов. А насчет непринятия вашими близкими вашего выбора в пользу здорового питания могу сказать, если они вас любят, то поймут.

  • Яна

    Мое лакто-ово-вегетарианство сложилось само собой, начавшись сначала с физического отвращения к вкусу мяса и закончившись вопросами этики по отношению к животным. Как-то после поедания куриных конечностей (голеней) меня стали преследовать мысли, что точно так же можно есть голени человека — те же прожилки, кости и отслаивающееся от них мясо… Можно представить, как меня отрезало от мясной еды. В тоже время я не могла отказаться от молочных продуктов, потому что люблю их с детства, а также — от яиц, потому что это просто и питательный завтрак, например. Но постепенно я стала ощущать потребность сокращать также и потребление яиц, потому что оказалось, что у меня на них аллергия. По-прежнему, любимой едой остаются всяческие овощи (даже не фрукты) и молочные продукты. Так я чувствую себя гораздо более чистой, что ли.

задай вопрос

Вам также могут понравиться Еще от автора