Лавандово-кокосовое мороженое
Живу я не на юге, поэтому лето – единственная пора года, когда я могу есть мороженое. Но если я до него уже дорвалась, то остановить меня тяжело. К счастью в магазинах достаточно не молочных сортов мороженого.
Вот только есть ещё одна поблема. Вынуждена была признать её, когда обнаружила, что сворачиваю в магазин за мороженым третий вечер подряд. Такая себе «дорога позора» поскольку моя страсть к мороженому явно не исчезнет в ближайшем будущем, я решила, что самое время приготовить свой вариант сладкого и вкусного десерта. В результате получилась безумно вкусная смесь из лаванды, кокоса и банана. И самое главное – не нужно никаких морожениц.
Мне понадобились замороженные бананы и немного кокосового молока. Можно использовать как питьевое кокосовое молоко, так и консервированное. Поскольку мне хотелось приготовить лёгкий вариант, я взяла питьевое. Если хочется более жирный и кремовый десерт, возьмите консервированное. Готовится мороженое в обычном кухонном комбайне, не нужно никаких специальных приспособлений. Бананы придают ему необходимую сладость, поэтому никаких подсластителей я не добавляла. Но вы можете использовать тот же кленовый сироп, если есть желание.
Ингредиенты
- 1 ст. кокосового молока
- 1-2 ст.л. цветов лаванды, в зависимости от желаемой насыщенности.
- 2 банана, почистить, нарезать на кусочки и заморозить.
- Натуральные подсластители по вкусу и желанию
Cпособ приготовления
- Шаг 1
Небольшой кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко и цветы лаванды. Снимите с огня и перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 20-25 минут. Процедите молоко от лаванды и перелейте в контейнер. Поставьте замораживать в морозилку минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
- Шаг 2
Замороженное молоко аккуратно поколите на кусочки. В кухонном комбайне измельчите замороженное кокосовое молоко и бананы до получения нежной и однородной массы. При желании можно добавить подсластители. Получится вкусная паста. Если хочется мороженого, то поставьте смесь в морозилку на 15-20 минут.
Отправить ответ