Польза и вред молока

Миллионы денег налогоплательщиков идут на рекламу молочных продуктов. «Молоко полезно» — говорится в ней. «Мы даже не можем без молока»

Но где доказательства?

Самая большая организация «Академия Питания и Диетологии» заявляет:”Растительный рацион полезен, содержит достаточное количество питательных веществ. Молочные продукты, не обязательны для употребления. На практике оказывается, что мы прекрасно можем обходиться без молока. 75 процентов населения планеты в той или иной степени имеют лактозную непереносимость. Поэтому во многих частях мира молоко не употребляется совсем, либо употребляется в ничтожных количествах.

Так ли полезно молоко?

Молочная индустрия заявляет твердо и без тени сомнения, что молоко — здоровый продукт. А что говорит наука? Несколько исследований связывают употребление молочных продуктов с повышенным риском остеопороза, диабета, ожирения, сердечных заболеваний и некоторых типов рака.

Откуда брать кальций?

Соя, зелёные растения, орехи и семена являются богатыми источниками кальция и белка, и в них мало насыщенных жиров и нет лактозы. Голландское животноводство ежегодно использует до 200,000 тонн сои в качестве корма скоту. Молочная корова ест приблизительно 70 кг корма ежедневно. Около 500 литров воды используется, чтобы произвести 1 литр молока. Для сравления — для соевого молока используется лишь половина. Чтобы произвести сыр, используется ещё больше сырья. Для 1 кг сыра нужно 10 кг молока.

Не целесообразнее ли убрать корову из цепи питания?

Не лучше ли брать питательные вещества прямиком из растений? Так мы уменьшим наш экологический отпечаток и количество пищевых отходов. В свете крупномасштабной проблемы голода в мире это было бы правильно. Молочные фермы ответственны за существенные выбросы метана, закиси азота, углекислого газа. И таким образом вносят вклад во всемирное потепление. Кроме того, из навоза вредные вещества, как азот, фосфор, тяжелые металлы, аммиак и антибиотики, попадают прямо в окружающую среду.

Но разве пить молоко не естественно?

Коровье молоко нужно телятам для роста. Как материнское молоко специально «заточено» под нужды младенца, коровье молоко «заточено» под нужды теленка. Не естественно продолжать пить молоко взрослому, и тем более молоко другой особи. Количество молока, которое производят коровы в наши дни, тоже далеко от естественного. Это результат селекции и кормления концентратами. Большинство коров в наши дни доят с помощью машин. Так же то, как животных содержат в молочной индустрии, больше похоже на фабрику, чем на что-то естественное.

Как обращаются с животными ?

Фермеры говорят, что они хорошо заботятся о своих коровах. В реальности коров используют, как предметы. Их держат, потому что они приносят выгоду. Чтобы держать продукцию молока стабильной из года в год, корову нужно ежегодно оплодотворять — в течение всей её короткой фабричной жизни. Телят обычно сразу же после родов отбирают у матери. Телята мужского пола не ценны для молочной фермы, потому что не производят молока. Их продают на так называемые телячьи фермы. Здесь их посадят на диету с низким содержанием железа и откормят на телятину. После 6-8 месяцев их перевезут на скотобойни в Германии, Франции и Италии. Когда же молочная корова начинает производить недостаточное количество молока и больше не выгодна для фермера, её тоже увезут на убой. Коровы умирают раньше времени. Они не умирают своей смертью. В то время, как корова может прожить около 20 лет, молочная корова редко живёт дольше 6 лет. Молочные коровы регулярно страдают от болезненных инфекций копыт, хромоты, мастита вымени, бесплодия и кетоза. Путь на скотобойню часто длинный, полон стресса и боли. Путь может занять дни, в ужасающих условиях. На бойне коровы идут по коридору, одна за другой, получают выстрел в голову металлическим штырем, и их поднимают за задние конечности. Затем их глотку перерезают. Некоторые животные все еще в полном сознании, так как оглушение не всегда срабатывает.

Скажите «нет» молоку!

Для удобства вы можете скачать mp3 запись, для последующего прослушивания на вашем устройстве.

Подкаст: Скачать (5.9MB)